Online Magasin "Ideer Til Dit Hjem" You Finde Ideer Og Originale Løsninger, Planlægning Og Design Af Dit Hjem Interiør Projekt

10 Peberfrugter Du Skal Prøve

Peppers deler altid meninger. Når alt kommer til alt, nyder alle ikke den mest spiceest smag af denne krydderier? På trods af dette er den meget udbredt i brasiliansk køkken på grund af dets enorme variation. Nogle er lidt krydret og andre ret brændende, hvad der vil definere dette er tilstedeværelsen af ​​capsaicin, der er i frø, pulp og hud. Vidste du at fjerne frøene og venerne reducerer brændingen? Nu, hvis du er interesseret i at bevare den naturlige smag af paprika, kan du ikke undlade at se vores liste fuld af sorter af denne krydderier. Tjek det ud:

Mirasol (C. annuum): populær i Peru, findes også i Mexico, hvor den tørre version hedder guajillo. Den bruges gulgrøn eller når den er moden. I madlavning går det godt med kød, bælgfrugter og grøntsager.

Guajillo (C. annuum): Denne mexicanske peber er lang smal, tyndskallet og meget sur. Efter blødning forarbejdes den for at integrere enchiladas eller hakket i gryder.

Serrano (C. annuum): Denne mexicanske peber er lysegrøn, cylindrisk og skarp, med en koncentreret, frisk og fedtet smag og meget brændte årer og vener. Når den er moden, bliver den meget rød og bruges i saucer.

Peberkorn (C. annuum): Frugten er tynd og langstrakt, rød-levende når moden. Den vokser over hele verden og smagen er sur, lidt røget og stærk.

Mexicansk peber (C. annuum): kendt som "kirsebær bombe", den varierer fra grønt til lyse rødt og er godt til pickles og stege samt serveres i saucer og salater.

Koreansk (C. annuum): Denne peber er buet og skinnende grøn. Når den er frisk, er den kogt med fisk, kød, grøntsagsgryder, sauteret, fyldt eller stegt.

Thai (C. annuum): Tynd og levende i farve, grøn eller rød, den har varig sting. Kan bruges på curry og sauteed retter.

Rocoto (C. pubescens): indfødt til Andes, rocotos er stuvet og brugt frisk i saucer eller som grøntsager, fyldt med kød og ost.

Jamaicanske (C. chinense): rød og skinnende, denne karibiske peber har fint kød og sød / brændt smag. Den bruges i saucer, syltetøj og karry.

Peber Calabrese: Er den tørrede version af rød peber, med oprindelse i Italien. Hvis du foretrækker en blødere smag, skal du fjerne frøene.

Hvilken slags peber bruger du normalt i dine retter? Fortæl os om dig selv!

Video Redaktionelle: Japanese Try Danish Snacks


Menu