Online Magasin "Ideer Til Dit Hjem" You Finde Ideer Og Originale Løsninger, Planlægning Og Design Af Dit Hjem Interiør Projekt

Kardemomme (Elettaria Cardamomum)

Kardemomme (Elettaria cardamomum)

Botanisk navn: Elettaria cardamomum (L) Matton
Ofte stillede spørgsmål kardemomme
familie: Angiospermae - Family Zinziberaceae
kilde: Indien og Malaysia

Kardemomme (Elettaria cardamomum) - Beskrivelse

Urteagtig plante med højde omkring 1 til 1,50 meter, med fleksibel stilk og store ovale blade med petiole vokser direkte fra rhizomet.

Blomsterne er små og hvide samlet i lige racemes efterfulgt af lille grøn frugt.

Dens frugt er af den type kapsel af lysegrøn farve indeholdende mange frø, der har kommerciel interesse.

Frøene er duftende, der minder om duften af ​​kamfer og eukalyptus.

Kardemomme (Elettaria cardamomum) - Kultiveringsmetode:

kardemomme

Produceret i varme og fugtige klimaomrĂĄder, sĂĄsom i Amazonas skov, Bahia og Vale da Ribeira i SĂŁo Paulo.

Kardemomme har brug for en semi-shade dyrkning site, lidt fugtig jord, rig på organisk og gennemtrængeligt materiale.

At plante, åbner et hul større end kløften og tilsæt disse blandede materialer. Plante og vandbrønd.

Vanding bør kontrolleres for at undgå overfyldning, undgå svampesygdomme, men kan ikke tørres.

Forplantning af denne plante kan ske ved frø, der er placeret i et let og gennemtrængeligt substrat, i en beskyttet afgrøde, der altid opretholder fugtighed.

Efter nødsituationen, transplantere til potter eller kasser med kultur, når du har 4 blade, hvor du vil vente på udviklingen af ​​planten, som vil blive taget i seng, når du er mindst 15 cm høj.

Høst af kardemomme (Elettaria cardamomum)

Produktionen starter omkring det tredje år efter nødsituationen.

Frugterne høstes og tørres, fordi i naturen ikke har samme smag eller parfume.

Efter høstning skal du tørre i siver i solen og derefter opbevare i overdækkede briller.

Brug i madlavning

kardemomme frø

Kardemomme frø

Dens brug i madlavning er berømt i flere typer indiske opskrifter.

I landet er det ikke så udbredt, at dets anvendelse, som vi håber kan ske, fordi det opnår et godt eksportnotering i de østlige lande og ville være en god indtægtskilde.

Vi anbefaler, at du smager kardemomme med sort kaffe, te eller mælk.

Video Redaktionelle: Varm eplegløgg med kardemomme og laurbærblad


Menu