Online Magasin "Ideer Til Dit Hjem" You Finde Ideer Og Originale Løsninger, Planlægning Og Design Af Dit Hjem Interiør Projekt

Kend Ayurvedisk Mad

Kend ayurvedisk mad

Ayurvedisk mad er foreskrevet under hensyntagen til særlige karakteristika for individets organisme; Derfor skal der først foretages en diagnose af mulige ubalancer i patientens helbred.

Hovedformålet er at afgifte, genoprette og bevare kroppens funktionelle balance gennem ernæring. For ayurvedisk medicin fodrer mad ikke kun kroppen, men har også evnen til at regenerere det.

Grundlaget for denne spisemodalitet er i Ayurveda, en indisk medicinsk filosofi, der betragter individets sundhedstilstande som "biologiske stemninger" eller Doshas.

Ordet ayurveda betyder i sanskrit videnskabens (veda) liv (ayur) og sigter på et liv ikke kun længe men også fuld både fysisk og mentalt og følelsesmæssigt.

Derfor er mad ordineret også under hensyntagen til varianter uden for patienten, såsom årstider. Det antages, at inkompatibel ernæring med vejret kan forværre ubalancerne af doshas.

Ayurvediske madbegreber: Doshas

ayurvedisk mad

Ifølge Ayurveda er der tre biologiske stemninger: Vatta, Kapha og Pitta. De består af fem elementer, ether, luft, ild, vand og jord.

For at være sund er det nødvendigt for de tre Doshas at være i harmoni.

Hver person har en dominerende Dosha, som er kendetegnet ved sin fysiske og mentale profil.

For at definere, hvilken Dosha der er dominerende hos en bestemt patient, tager den ayurvediske terapeut hensyn til faktorer som livssituationer, alder og oplevelser.

Men der er nogle grundlæggende egenskaber, der tyder på det overordnede biologiske humør. Se nedenfor.

Dosha Kapha

Kapha folk tilhører elementerne vand og jord.

En accentueret Dosha Kapha genererer tilbøjelighed til fedme og slimdannelse, hvilket fører til respiratoriske problemer. De er kærlige, sentimental og roligere individer.

På grund af dens langsomme fordøjelse anbefales moderering med slik, salt og fedt og øget forbrug af fibre og grøntsager.

Dosha Vatta

suppe

Hovedelementet er luft.

Stærkt vatta individer er mere tilbøjelige til at udvise bump, forkølelse, mere tør hud, mere forkølelse, mere alvorlig træthed og søvnløshed.

Hans intellektuelle evner er skarpe og lærer hurtigt.

Indikationen for Vatta er, at de undgår bitter smagsmad, foretrækker varme supper i stedet for salater og råvarer.

Dosha Pitta

Her er tonikken ildelementet, med vand andet.

Den høje produktion af galde fører til mere irritabel og aktiv personligheder, perfektionister og med stor appetit. Tendens til acne, hudbetændelser og feber.

Anbefalingen er at undgå stærk krydderi, foretrækker lettere måltider med råvarer og salater.

Karakteristika for ayurvedisk ernæring

ayurvedisk mad

For ayurvedisk mad er fordøjelsen den mest relevante faktor for alle.

Kroppen skal assimilere og metabolisere næringsstoffer på en fuldstændig gavnlig måde; Derfor er fordøjelsesfunktionen nøglen til succesen med denne type fodring.

Derudover er hovedmåltid frokost, når man skal forbruge halvdelen af ​​dagens kalorier. Det er fordi dette er den tid, hvor fordøjelsessystemet fungerer fuldt ud.

Resten af ​​kalorierne skal spises på de andre måltider - og altid indtil kl. 18.00. Derfor skal aftensmad serveres tidligt.

Intervallet mellem måltider skal være fire timer, og måltider bør ikke tages samtidig på samme tid hver dag.

Krydderier i ayurvedisk mad

krydderier

Krydderier har specielle kræfter i den ayurvediske tilgang - især massalaen, som er en blanding af mange af dem.

Massala skal laves i henhold til doshaen, den ene har til hensigt at afbalancere, derfor varierer receptet i henhold til den korrekte dosis for hver person.

Derudover har massala en strategisk rolle, som ville være at samle de seks typer af smagsstoffer, der anses for obligatoriske i et enkelt måltid: salt, sød, sur, bitter, krydret og astringent.

Men krydderier kan ogsĂĄ bruges isoleret. Se indikationerne pĂĄ nogle af dem:

  • Hvidløg: Stiger Kapha, Vatta og Pitta
  • Saffron: pacificerer alle doshas
  • Kanel: reducerer Kapha og Vatta og øger Pitta
  • Coriander: reducerer de tre doshas, ​​især Pitta
  • Spidskommen: Sænker Kapha og Vatta, øger Pitta
  • Indisk Carnation: Fredelig Pitta og Kapha
  • Fennikel: Pitta og Vatta reduceres
  • Kardemomme: Fremmer fordøjelsen, nøglen til ayurvedisk spisning
  • Ginger: Apatisk Vatta og Kapha
  • Peber: reducerer Kapha og Vatta

Ayurvedisk livsstil

Fødevarer er kun en af ​​faktorerne for ayurvedisk medicin.

Ayurvediske ernæringseksperter anbefaler altid, at der sammen med denne næringsrække er andre vaner, som vedtagelsen af ​​urtemedicin, meditation, yoga praksis og massage med vegetabilske olier.

Forsøg at etablere livskvalitet med et tilfredsstillende job og gode personlige forhold.

Video Redaktionelle: Sorry: Meenu Singh (Official Music Video) | Latest Songs 2018 | Bluewinds Entertainment