Online Magasin "Ideer Til Dit Hjem" You Finde Ideer Og Originale Løsninger, Planlægning Og Design Af Dit Hjem Interiør Projekt

Krydderier Til Saltet: Sådan Plantes Der Hjemme

Krydderier til saltet: Sådan plantes der hjemme

De bedste opskrifter til hovedretter omfatter salte krydderier. Urter og frø tilføje duft og raffinement til enklere måltider.

Nogle af disse krydderier kommer fra planter, som vi kan vokse i landet; andre importeres. Og bedre end det: flere kan plantes derhjemme.

Nogle har historiske optegnelser, der går tilbage til før den kristne tidsalder, aromagivende opskrifter, der tjener som lægemidler og græshave, som det er tilfældet medenebær (Juniperus communis).

Fordele ved plantet krydderier hjemme

kørvel

kørvel

Den store fordel ved at plante din krydderier i hjemmet er friskheden: Tag bare den rigtige mængde lige fra plantens grene og tilbered dit måltid.

Dette undgår det affald, der opstår ved køb af pakker i mængder, der allerede er defineret på messen.

For ikke at nævne, at det på mellemlang sigt er billigere, da din potteplante producerer nok blade eller frø.

Hvis du foretrækker din krydderi, så tjek vores artikel på hvordan man dehydrerer krydderier.

Saltede retter: Krydder mest brugt

koriander

Krydderier til saltet: Koriander

denkoriander (koriander sativum)er kendt som en af ​​de mest værdsatte krydderier af bahianske køkken især og nordøstlige i almindelighed.

denspidskommen (Cuminum cyminum)er fantastisk til at give en særlig smag til vores daglige bønner; den kümmel (Carum carvi), også kendt som alcarávia, er fra samme familie som spidskommen, og går godt med oste, pølser og kål. Det udmærker sig i massen af ​​rugbrød.

denchervil (Anthriscus cerefolium), af delikat smag, er afgørende for udarbejdelsen af ​​franske opskrifter. Gør et godt par med - eller kan endda erstatte - salsa. Gå i æggekage, vinegars, salater, stege og supper.

Allerededragon (Artemisia dracunlus) tilhører familien afsolsikke (Helianthus annuus)og er hemmeligheden bag succesen med Béarnaise sauce. Tilføj det til dine opskrifter med kylling, æg og tomater.

Nysgerligt, den sennep (Brassica alba) er fra samme familie somsalat (Lactuca sativa). Ud over den berømte gule sauce, der laver par med ketchup, anvendes deres frø til andre mere sofistikerede opskrifter, der omfatter kød og salater.

Video Redaktionelle: Gary Yourofsky - The Excuses Speech, 2014